Exquises patisseries pour les fetes

Hardback. English. French. Editions du Chene. 1999. In good condition.

Apres, cela devient autre chose : Puits d'amour, Madeleine au miel de sapin et ginseng, Profiteroles au chocolat, Aumonieres de pommes au thym, Tartelettes soufflees cacahuete-banane, Parfait au citron vert et aux fruits rouges, Tarte fondante au fromage blanc, Figues en croquettes, Kugelhopf, Pannequets aux poires, Granite a la noix de coco ou tout simplement, tarte Tatin, gaufre, galette au sucre... Entre les deux, des conseils, des photos, des recettes, un savoir-faire transmis... Christophe Felder, patissier alsacien qui enchante les fins de repas de l'hotel de Crillon, place de la Concorde, a Paris, se propose de nous aider a enchanter les notres, les jours de fete, entre amis, en famille ou en.